Toque, toque, toque !

11 décembre 2008

Tarte fine de Saint-Jacques à la fondue d'oignons

Une recette d'Alain Carrère, raffinée et rapide à préparer. Idéal pour les fêtes ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 16 grosses coquilles Saint-Jacques- 4 tranches fines de poitrine de porc fumée- 2 feuilles de pâte filo ou feuilles de brik- 1/2 botte...

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7 décembre 2008

Petits sablés de noël

Dans la famille de ma copine Nath, il y'a une tradition. Tous les ans, nous nous retrouvons chez ses parents en famille et entre amis pour confectionner de délicieux petits sablés dans une ambiance très chaleureuse, le tout saupoudré de chants de noël...

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28 novembre 2008

Nouilles sautées express

Une recette pure flemme où on peut mettre tout ce qui reste dans le frigo ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 sachet de soupe asiatique- 250 g de viande (j'ai utilisé du steak haché)- 1 oignon- 2 ou 3 légumes (courgettes, carottes, poivrons, champignons...)-...

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22 novembre 2008

Cake aux amandes et fruits rouges

Une recette fortement inspirée du blog "Eryn et sa folle cuisine", j'ai juste changé quelques ingrédients. Ingrédients : - 3 œufs- 250 g de ricotta- 120 g de sucre- 250 g de poudre d'amandes- 30 g de Maïzena- 100 g de framboises ou mûres surgelées- 1...

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5 novembre 2008

Bouchées de poulet au sésame

Demain c'est la rentrée pour les enfants et pour ceux qui comme moi ont la chance d'avoir les mêmes vacances qu'eux ! C'est aussi le retour des gamelles du midi à préparer... A court d'idées, j'ai déniché dans le magazine Guide cuisine du mois d'octobre...

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18 octobre 2008

Lasagnes aux aubergines et chorizo

Une recette inspirée par le magazine “Maxi cuisine” octobre-novembre 2008. Un plat tout simple et vite fait que tout le monde aime ! Ingrédients : - 600 g d'aubergines grillées en tranches (on les trouve toutes prêtes au rayon des surgelés)- 12 feuilles...

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12 octobre 2008

Roulades de dinde aux asperges et comté

Faciles à réaliser, ces roulades ont eu un fort succès ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de dindes extra fines (si besoin aplatissez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie)- 400 g d'asperges vertes surgelées - 2 tranches de jambon blanc-...

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11 octobre 2008

Salade de mâche aux poires et magrets de canard

Une délicieuse salade de saison toute simple et rapide à préparer Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 mâche- 1 belle poire- 80 g de magrets de canard séchés (si vous en trouvez au poivre c'est encore meilleur)- 2 cuill. à soupe d'huile d'olive- 1 cuill....

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11 octobre 2008

Apéritif rose

Un cocktail original et rapide 100 % rose ! Ingrédients : - 75 cl de rosé- 25 cl de jus de pamplemousse- 20 cl de sirop de sucre de canne- 1/2 verre de cointreau- quelques fraises ou framboises coupées en morceaux Préparation : Mélangez le tout, goûtez...

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14 septembre 2008

Crumble de poulet et légumes confits au parmesan

Je suis une grande fana des crumbles sucrés mais je n'avais jamais tenté une version salée alors je me suis lancée ! La photo ne rend pas le plat très alléchant mais, parole de toque toque toque, c'est délicieux ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4...

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7 septembre 2008

Moelleux de chocolat et pêches jaunes

Une recette inspirée du magazine “Cuisine actuelle” Ingrédients - 3 pêches jaunes- 4 œufs- 150 g de beurre ramolli- 150 g de chocolat- 100 g de farine- 120 g de sucre en poudre- 60 g de poudre d'amandes- 10 cl de lait- 1 sachet de levure chimique- 1 cuill....

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12 août 2008

Tarte aux poireaux et au comté

Une recette du site “Elle à table” Ingrédients : Pour la pâte : - 150 g de farine - 90 g de beurre 1/2 sel- 3 cl d’eau Pour la garniture : - 600 g de poireaux - 2 œufs entiers et 1 jaune - 100 g de comté râpé - 40 g de beurre - 20 cl de crème fraîche...

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25 juillet 2008

Gâteau aux speculoos et aux pommes

Cette recette, repérée sur les blogs “Miam maman cuisine”, “Gloubiblog” ou encore “Tendres gourmandises” , me mettait à chaque fois l’eau à la bouche car j’adore le goût de ces petits biscuits au sucre roux, miel et à la cannelle ! Alors je me suis lancée...

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4 juillet 2008

Salade de pâtes au curry

Une recette dénichée dans le magazine "Cuisine et vins de France" Ingrédients : - 500 g de pâtes- 2 cuillères à soupe de curry- 10 cl de crème liquide- 1 pincée de cannelle- 200 g de fêta- 1 botte de radis (je n'en avais pas quand j'ai fait la recette!)-...

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22 juin 2008

Yaourt aux légumes d'été

Une entrée fraîche et légère, parfaite pour l'été ! I ngrédients (pour 4 personnes) : - 4 yaourts à la grecque- 2 concombres- 2 tomates- 4 oignons nouveaux- 1/2 bouquet de coriandre- 2 brins de menthe- 1 cuill. à café de cumin- 1 cuill. à café de piment...

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